真澄の「新酒あらばしり」の樽酒のお披露目会が長野市で行われました。
長野市の「青沼酒店」主催で場所は「ホテル犀北館」
http://www.saihokukan.com/
今年五回目のこの会は、家族的な雰囲気で和気藹々！
真澄スパークリングでまず乾杯！
あけるコツを社長が指導！  
女性軍もいい気持ちでポーズ！
今年の真澄樽酒のあらばしりの味は？
樽酒はその店主の腕にかかっていますから・・・
皆さん、いろんなお店の味を試してくださいね。
 

新酒祭りのお祝いにお餅つき！
晴天の11月26日に、真澄の中庭でお稲荷様のお祝いと
杉玉の架け替えをいたしました。
餅つきが好評で、皆さんの掛け声とともに美味しくつくことが出来ました。
野沢菜の浅漬け、奈良漬、ポップコーン、お子様（将来のお客様）も大喜び
楽しい若いご家族の様子は、和やかな食卓を感じさせられました。
新セラの建築もここのところ、着々と進み。
神事の時には、音を立てずにいてくださいましたが、
社長の乾杯三唱が行われますと
「トントンカンカン・・・・」とまるでＢＧＭ（太鼓の音）のように響いてくれました。
お礼にお餅を差し入れしました。（工事の方々　ありがとう）
昨晩は、思いがけず知人から千葉の鯛が送られてきましたので、今晩は刺身にお鍋に・・と、
真澄の新酒あらばしりで乾杯といたしますか・・・・・。
 

      新酒「真澄　吟醸あらばしり」
　　いかがでしたか？　
　　お呑みになりましたか？

　　あらばしりの出荷が始まると、恒例の
　　「干支かざり」のお披露目となります。
　　来年は「うさぎ」さん。
　　今回は、可愛い衣を着けた飾りもあり
　　仮セラも、慶二郎君の「カサブランカ」の絵とともに
　　華やかになっております。

     新酒祭り
　１１月２０日
　なんと素晴らしい秋晴れの中
　「真澄　吟醸あらばしり」
　新酒祭りが行われました。 

　「真澄あらばしり」とともに、豚汁・お漬物（白菜漬け・野沢菜漬け）の振る舞い
、お餅つき　を行いました。
　さらに、
　バジルクラブのマルシェ、蔵人の野菜販売
　と賑やかな上にa-moreのコンサートもあり、
　ニューヨークからフランスからと
　海外のお客様も盛り上げて下さいました。
　
　GOLDEN  STAR TEA の営業マン
　クリス　ジョンソンさんもhttp://allegresse.blog58.fc2.com/blog

　夕方からは、我が家でパーティー！
　いつもの事ながら、１０人以上となりますと
　ビュッフェスタイル
　秋野菜　カリフラワー・ピメント・ブロッコリー　を茹でて
　バーニャカウダーソースで

　わかさぎ南蛮漬け
　唐津から送っていただいた蛸と刺身

　お酒は何本あっても
　足りない状態・・・・・
　家中あるだけ呑んでくれました。

                              　新酒の時期になります！
今年も杜氏はじめ蔵人が
気を入れて真澄の酒を造ってくれています
それに、
こんなに色々な事があった年はないですから、そんなこんなで
真澄の社員は心が一つになっています。
１１月２０日は、新酒あらばしり
発売で
イベントをします
今日は、このイベントに応援に来て下さるa-moreのコンサートにお邪魔してきました

 マネージャー さんとの打ち合わせもあり
下諏訪で行われたa-moreのコンサートに出かけました
春の御柱祭りからのお付き合いで
今年は、真澄の御柱祭りの時には
「真澄」の題で歌もつくって披露、
新酒祭りにも聴かせてくれることでしょう・・・・。

昨日は、大根を干しました
上野大根で

15日には、茄子の乾燥した葉と柿の皮を混ぜたヌカで大根を漬けます。
20日の新酒祭りには野沢菜の浅漬けをご用意します。お餅つきもします、私が手打ちしますよ！いらして下さい。

　　　　　　　　　新酒祭り　　秋のマルシェ　の準備です。
今回の「新酒あらばしり」のお祭りにはチョッとした事
考えています。
千早さんという超協力者共に、松本へ打ち合わせ。
バジルクラブの鈴木さんとお話した後
野菜の納品かねて、最近オープンしたてのお店「にし村」さんに同行しました。
お休み日でしたのに、気持ちよく笑顔で迎えてくださった西村若夫婦
丁度、テレビ松本も取材に入っていて
にぎやかな時間に。
有機野菜や合鴨農法のピカピカお米を頂いて
感謝・感謝の一日でした。
この幸せを皆様に分けたくて、真澄のセラの向かい側の場所で
マーケット開催予定です。
11月21日（土曜日）10時から　皆さん集合しましょう。
よい品に出会い。よい人との出会いにしましょう。

　クチーナ「にし村」
　　松本市大手２－７－１６　滝沢ビル1階
　　０２６３－３６－５５２９